Suwir-suwir ikan tongkol yang telah dikukus, buang durinya. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan ikan tongkol ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dengan pelan. Tambahkan kecap manis kemudian masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. T/ksh atas perkongsian..moga sis murah rezeki dan sentiasa sehat hendaknya..aaminnn Jambumanis5091. Balas PadamDsmyt1.