Karenabiasanya soal prakarya kelas 7 yang akan diujikan tidak jauh berbeda dengan soal tahun sebelumnya. Soal prakarya kelas 7 ini sudah dilengkapi beserta kunci jawaban prakarya kelas 7 semester 2. 8.Kerajinan bahan limbah lunak seperti kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit biji-bijian, kulit buah-buahan yang bertekstur seperti
Buah-buahan merupakan salah satu kebutuhan yang penting bagi manusia. Pada umumnya masyarakat hanya memanfaatkan daging buahnya saja, misalnya dibuat jus, selai, salad, sirup, dll. Sedangkan kulit buahnya hanya dibuang dan menjadi limbah. Penelitian ini bertujuan untuk mencari alternatif pemanfaatan limbah kulit buah-buahan dan mengetahui unsur hara yang terkandung di dalam pupuk organik cair POC yang bahan bakunya berasal dari limbah kulit buah-buahan. Penelitian ini dilaksanakan di Persemaian Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman dengan waktu ± 3 bulan efektif. Pola penelitian menggunakan 2 campuran bahan baku kompos yaitu limbah kulit buah nenas + limbah kulit buah naga A dan limbah kulit buah nenas + limbah kulit buah jeruk B dengan waktu pengambilan air lindi pada pekan ke-2, ke-4, dan ke-6 setelah kegiatan pengomposan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa lindi yang berasal dari campuran kulit buah nenas + buah naga menghasilkan lindi yang lebih banyak ml dibandingkan lindi yang berasal dari campuran kulit buah nenas + kulit buah jeruk ml. Kandungan unsur hara P tersedia pada lindi yang berasal dari campuran kulit buah nenas dan kulit buah jeruk hampir 8-10 kali lipat bila dibandingkan dengan standar mutu pupuk organik. pH lindi yang dari campuran kulit buah nenas + buah naga rata-rata 3,63 dan pH campuran kulit buah nenas dan kulit buah jeruk rata-rata 3,71; kedua-duanya masih di bawah angka standar mutu yaitu 4-9. Perlu dilakukan penelitian yang lain untuk mengaplikasikan pupuk organik cair yang dihasilkan. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free pISSN 2599 1205, eISSN 2599 1183 Ulin–J Hut Trop 12 120-127September 2017120 Ulin –J Hut Trop 12 120-127PEMANFAATAN LIMBAH KULIT BUAH-BUAHAN SEBAGAI BAHAN BAKUPEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIRMarjenah*, Wawan Kustiawan, Ida Nurhiftiani, Keren Hapukh Morina Sembiring danRetno Precillya EdiyonoLaboratorium Silvikultur Fakultas Kehutanan Universitas MulawarmanGedung B11 Lantai 2 Kampus Gunung Kelua Jl. Ki Hajar Dewantara Box 1013Telp. 0541 735 089; 749 068 Fax. 0541 735 379 Samarinda 75116* E-mail marjenah_umar are one of the most important needs for human beings. In general, people use the pulp only, such as juice, jam,salad, syrup, etc. While the rind of the fruit, just thrown away and become waste. The purpose of this study to find outalternative wastes utilization of rind and know the nutrients contained in liquid organic fertilizer. The raw materialsderived from the waste of rind. This research was conducted at Nursery belong to Faculty of Forestry University ofMulawarman in ± 3 months effective. The experimental design uses 2 compost raw material mixtures of pineapple rindand dragon fruit rind A and pineapple rind and citrus rind B. Leach taking time at the 2nd, 4th, and 6th week afterthe composting activity. The results of this study indicate that leachate derived from pineapple rind and dragon fruit rindA produce more leachate 8,960 ml than leachate derived from pineapple rind and citrus rind B 6,551 ml. Thenutrient content of P is available on leachate derived from a mixture of pineapple rind and citrus rind almost 8 - 10times when compared with the standard of organic fertilizer. pH of leachate from pineapple rind and dragon fruit rindaverage and pH of pineapple rind and citrus rind an average of Both of value under standard quality score of4 - 9. Another research needs to be done to apply the resulting liquid organic Fruit rind; nutrient content; liquid organic fertilizer; leachateABSTRAKBuah-buahan merupakan kebutuhan yang penting bagi manusia. Pada umumnya masyarakat hanya memanfaatkandaging buahnya saja, misalnya dibuat jus, selai, salad, sirup, dll. Sedangkan kulit buahnya hanya dibuang dan menjadilimbah. Penelitian ini bertujuan untuk mencari alternatif pemanfaatan limbah kulit buah-buahan dan mengetahui unsurhara yang terkandung di dalam pupuk organik cair POC yang bahan bakunya berasal dari limbah kulit ini dilaksanakan di Persemaian Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman dengan waktu ± 3 bulanefektif. Pola penelitian menggunakan 2 campuran bahan baku kompos yaitu limbah kulit buah nenas + limbah kulitbuah naga A dan limbah kulit buah nenas + limbah kulit buah jeruk B dengan waktu pengambilan air lindi padapekan ke-2, ke-4, dan ke-6 setelah kegiatan penelitian ini menunjukkan bahwa lindi yang berasaldari campuran kulit buah nenas + buah naga menghasilkan lindi yang lebih banyak ml dibandingkan lindi yangberasal dari campuran kulit buah nenas + kulit buah jeruk ml. Kandungan unsur hara P tersedia pada lindi yangberasal dari campuran kulit buah nenas dan kulit buah jeruk hampir 8-10 kali lipat bila dibandingkan dengan standarmutu pupuk organik. pH lindi yang dari campuran kulit buah nenas + buah naga rata-rata 3,63 dan pH campuran kulitbuah nenas dan kulit buah jeruk rata-rata 3,71; kedua-duanya masih di bawah angka standar mutu yaitu 4-9. Perludilakukan penelitian yang lain untuk mengaplikasikan pupuk organik cair yang kunci Limbah kulit buah-buahan; kandungan hara; pupuk organik cair; air lindiPENDAHULUANDalam kehidupan sehari-hari, buah-buahanmerupakan kebutuhan yang penting bagi umumnya, masyarakat hanya memanfaatkandaging buahnya saja sebagai jus, selai, salad, dansirup. Sejauh ini pemanfaatan kulit buah sangatjarang ditemukan dan kulit buah-buahan tersebuthanya dibuang dan menjadi sampah. Bila sampahdibuang secara sembarangan atau ditumpuk tanpaada pengelolaan yang baik, maka akanmenimbulkan berbagai dampak kesehatan merupakan material sisa yang sudahtidak dipakai, tidak disenangi atau sesuatu yangharus dibuang, yang umumnya berasal darikegiatan yang dilakukan oleh manusia Fadhilahet al., 2011.Keberadaan sampah buah-buahan yangmelimpah memiliki potensi yang besar sebagaisumber bahan baku untuk pembuatan pupukorganik cair. Tumpukan limbah buah-buahan inijarang dimanfaatkan oleh masyarakat, karenasudah tidak layak untuk makanan ternak. Biasanyasampah buah-buahan hanya dibiarkan saja,sehingga menimbulkan aroma yang kurang sedapbagi kebersihan lingkungan dan dapatmengganggu kesehatan. Sebagai solusi daridampak yang ditimbulkan oleh sampah buah- Ulin–J Hut Trop 12 120-127 pISSN 2599 1205, eISSN 2599 1183September 2017121buahan ini, limbah kulit buah-buahan ini dapatdijadikan sumber bahan baku alternatif yangpotensial untuk menghasilkan pupuk organik itu, teknologi ini juga banyakkeuntungan, yaitu bubur sampah buah-buahanslurry air lindinya dapat digunakan sebagaipupuk organik cair dan ampasnya dapat dijadikanmedia pertumbuhan media sapih. Pupuk organikyang dihasilkan adalah pupuk yang sangat kayaakan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh senyawa-senyawa tertentu sepertiprotein, selulose, lignin, dan lain-lain tidak bisadigantikan oleh pupuk kimia Bayuseno, 2009.Buah nenas matang umumnya dimakansegar, dibuat selai, jeli, dan saribuah. Buah nenasyang telah matang tidak tahan lama, 4-5 harisetelah panenmulai membusuk. Bagian buahnenas yang dapat dimakan mengandungairsebanyak 85%, protein 0,4%, gula 14%, lemak0,1%, serat 0,5%, serta banyakmengandungvitamin A dan B Ashari, 2006. Limbah kulitbuah nenas yang dihasilkan dari satu buah nenasberkisar 21,73-24,48 %, berat nenas rata-rata perbuah adalah sekitar 600-800 gram sehingga dalam200 kg nenas dapat menghasilkan sampah kulitbuah nenas sebanyak 40-50 itu, buah naga umur simpannya 7-10 hari pada suhu 14oC, karena memiliki kadar airyang tinggi yaitu mencapai 90%. Jumlah buahnaga dalam satu kilogram sekitar 3-4 beberapa jenis buah naga, yang banyakdigemari oleh masyarakat adalah jenis buah nagadengan daging buah berwarna merah karenamemiliki karakteristik rasa lebih manis biladibandingkan dengan jenis lainnya Wisesa et kulit yang dihasilkan dari satu buahnaga sekitar 30-35%, sehingga dari 200 kg buahnaga atau sekitar 50-66 biji buah naga dapatmenghasilkan limbah kulit buah naga sebanyak60-77 kg yang pada umumnya hanya dibuangsebagai limbah sehingga tidak dimanfaatkansecara optimal Tahir, 2008.Sebagai upaya pemanfaatan limbah hasilpertanian, kulit buah naga dapat dimanfaatkansebagai sumber pektin dalam pembuatan selai dandalam pangan fungsional. Kulit buah naga dapatdijadikan sumber antioksidan yang cukup tinggidan setara dengan daging buah naga. Kulit buahrata-rata menghasilkan pektin sekitar 10,40-16,76% Tang, et al., 2011.Buah jeruk yang masak sempurnamengandung 77-92% air, apabila waktu buahtumbuh terjadi kekeringan maka air dalam buahdapat diserap kembali oleh daun. Kandungan gulayang terdapat dalam bagian yang dapat dimakanbervariasi antara 2-5%, protein kurang dari 2%,dan asam sitrat 1-2%. Golongan jeruk pecel danlimau mengandung asam sitrat 6-7%. Konsumsibuah dan sari jeruk cukup baik, karena nilaikandungan vitamin C cukup, yaitu 50 mg dalam100ml jus. Disamping itu vitamin P jugadinamakan citrin dan vitamin A terdapat didalamnya Tohir, 1983.Pemanfaatan sampah organik selama ini lebihbanyak berupa pupuk organik dalam bentuk padat,masyarakat jarang memanfaatkan sampah organikmenjadi pupuk organik cair. Padahal pupukorganik dalam bentuk cair memiliki kelebihan biladibandingkan pupuk organik dalam bentuk organik cair lebih mudah diserap olehtanaman karena unsur-unsur yang terdapat didalamnya sudah terurai dan pengaplikasiannyalebih organik cair memberikan beberapakeuntungan, misalnya pupuk ini dapat digunakandalam media tanam padat dengan caramenyiramkannya ke akar ataupun disemprotkanke bagian tubuh tumbuhan. Perlakuan pemberianpupuk dengan cara penyemprotan pada daunterbukti lebih efektif dibandingkan denganperlakuan pemberian pupuk melalui penyiramanpada media tanam Marjenah, 2012.Tanah yang secara terus menerus ditanamipasti akan berkurang kesuburannya akibatkandungan unsur haranya semakin rendah. Olehsebab itu pemupukan penting untuk dilakukanguna meningkatkan kandungan unsur hara padatanah. Pupuk organik memiliki sifat yang ramahlingkungan meskipun efek penggunaannyacenderung lebih lambat. Pupuk organik dapatmemperbaiki sifat tanah dan dapat berperansebagai penyangga persediaan unsur hara bagitanaman sehingga pupuk organik dapatmengembalikan kesuburan tanah. Pupuk organikdapat dibagi dua yaitu pupuk organik padat danpupuk organik cair Yuliarti, 2009. Pupukorganik cair merupakan salah satu jenis pupukyang banyak beredar di pasaran. Jenis pupuk inikebanyakan diaplikasikan melalui daun ataudisebut sebagai pupuk cair foliar yangmengandung unsur hara makro dan utama pupuk cair yang sangat bagusdari sampah organik yaitu bahan organik basahatau bahan organik yang mempunyai kandunganair tinggi seperti sisa buah-buahan atau sayur-sayuran. Bahan ini kaya akan nutrisi yangdibutuhkan tanaman. Semakin besar kandunganselulosa dari bahan organik maka proses Pemanfaatan Limbah Kulit Buah-buahan sebagai Bahan Baku Marjenah, dkkPembuatan Pupuk Organik Cair122 Ulin –J Hut Trop 12 120-127penguraian bakteri akan semakin lamaPurwendro dan Nurhidayat, 2006.Pupuk organik cair adalah pupuk yangkandungan bahan kimianya rendah maksimal 5%,dapat memberikan hara yang sesuai dengankebutuhan tanaman pada tanah, karena bentuknyayang cair. Maka jika terjadi kelebihan kapasitaspupuk pada tanah, dengan sendirinya tanamanakan mudah mengatur penyerapan komposisipupuk yang dibutuhkan. Pupuk organik cair dalampemupukan jelas lebih merata, tidak akan terjadipenumpukan konsentrasi pupuk di satu tempat, halini disebabkan pupuk organik cair 100% organik cair ini mempunyai kelebihandapat secara cepat mengatasi defesiensi hara dantidak bermasalah dalam pencucian hara jugamampu menyediakan hara secara cepatMusnamar, 2006.Selain berfungsi untuk tanaman, pupukorganik cair juga mampu mengurangi jumlahlimbah yang terdapat di lingkungan sertamenyehatkan lingkungan karena pupuk organikcair adalah larutan dari hasil pembusukan bahan-bahan organik yang berasal dari sisa tanaman,kotoran hewan, dan limbah dari hasil aktivitasmanusia yang memiliki kandungan unsur haralebih dari satu Hadisuwito, 2008.Penulisan artikel ini bertujuan untuk mencarialternatif pemanfaatan limbah kulit buah nenasdicampur kulit buah naga, dan kulit buah nenasdicampur kulit jeruk, serta kandungan unsur harayang terkandung di dalam pupuk organik cairyang Lokasi PenelitianPenelitian ini dilaksanakan di PersemaianFakultas Kehutanan Universitas Mulawarman, dananalisis kandungan hara dilakukan diLaboratorium Tanah, Fakultas KehutananUniversitas Mulawarman. Waktu yang dibutuhkandalam penelitian ini selama ± 3 bulan efektifNopember 2015 hingga Januari 2016, meliputipersiapan alat dan bahan-bahan penelitian, prosespembuatan pupuk organik cair, pengambilan data,analisis kandungan unsur hara, pengolahan dananalisis data serta penulisan hasil Bahan dan Peralatan PenelitianBahan-bahan yang digunakan dalampenelitian ini1. Limbah kulit buah nenas Ananas comosusMerr sebanyak 35 kg2. Limbah kulit buah naga HylocereuscostaricensisHaw sebanyak 10 kg3. Limbah kulit buah jeruk Citrus sp. sebanyak5 kg4. Gula pasir sebanyak 500 gram5. Larutan Effective Microorganisme 4 EM4sebanyak 400 mlPeralatan yang digunakan untuk pelaksanaanpenelitian ini terdiri dari komposter sebagaiwadah fermentasi bahan pembuatan pupuk; botoluntuk penyimpan air lindi hasil fermentasi;spayer tempat campuran EM4 dan gula; baskomsebagai tempat untuk mencampur bahanpembuatan pupuk; timbangan untuk menimbangbahan-bahan pembuatan pupuk; thermometeruntuk mengukur suhu bahan pembuatan pupuk,dan perlengkapan Parameter PenelitianParameter yang diamati dalam penelitiandalam terdiri dari parameter utama volume airlindi hasil fermentasi dan unsur hara yangterkandung di dalam pupuk organik cair danparameter penunjang suhu bahan pembuatanpupuk dan pH air lindi.D. Pola PenelitianPenelitian ini menggunakan 2 macamcampuran limbah kulit buah-buahan sebagaibahan utama pembuatan pupuk organik cair, yaituLimbah kulit buah nenas Ananascomosus Merr 15 kg + limbah kulitbuah naga Hylocereus costaricensisHaw 10 kg, danLimbah kulit buah nenas Ananascomosus Merr 20 kg + limbah kulitbuah jeruk Citrus sp. 5 waktu pengambilan lindiPengambilan lindi pada pekan ke-2setelah pembuatan pupukPengambilan lindi pada pekan ke-4setelah pembuatan pupukPengambilan lindi pada pekan ke-6setelah pembuatan pupukSesuai dengan bahan utama dan waktupengambilan sampel lindi dapat diperoleh 6sampel lindi, yaituKompos cair berbahan dasarcampuran limbah kulit nenas +limbah kulit buah naga padapengambilan pekan ke-2Kompos cair berbahan dasarcampuran limbah kulit nenas +limbah kulit buah naga pada Ulin–J Hut Trop 12 120-127 pISSN 2599 1205, eISSN 2599 1183September 2017123Kompos cair berbahan dasarcampuran limbah kulit nenas +limbah kulit buah naga padapengambilan pekan ke-6Kompos cair berbahan dasarcampuran limbah kulit nenas +limbah kulit buah jeruk padapengambilan pekan ke-2Kompos cair berbahan dasarcampuran limbah kulit nenas +limbah kulit buah jeruk padapengambilan pekan ke-4Kompos cair berbahan dasarcampuran limbah kulit nenas +limbah kulit buah jeruk padapengambilan pekan ke-6E. Prosedur PenelitianTahapan pelaksanaan penelitian pembuatan pupukorganik cair adalah sebagai berikut1. Bahan-bahan utama pembuatan pupuk organikcair dipotong terlebih dahulu, untukmemperkecil ukuran bahan serta untukmempercepat proses Bahan dicampur merata sesuai bahan dasaryang Larutan aktivator disiapkan denganmencampurkan air, gula pasir, EM4, dan telahdidiamkan selama 24 Bahan-bahan yang telah disiapkan selanjutnyadicampur dengan larutan aktivator, lalu adukhingga Setelah semua bahan tercampur rata,kemudian dipindahkan ke dalam Suhu bahan di dalam komposter tersebutdiukur, kemudian komposter ditutup Proses fermentasi dibiarkan berlangsungselama ±7 Setelah 14 hari 2 pekan hasil produksipupuk organik cair sudah dapat DAN PEMBAHASANA. Volume Air Lindi Pupuk Organik Cairyang DihasilkanDari hasil fermentasi atau pengomposanbahan-bahan organik berupa kulit buah-buahandihasilkan pupukorganik cair atau sering disebutdengan air lindi. Air lindi merupakan air yangdihasilkan dari proses pengomposan sehinggamengandung mikroba-mikroba yang memilikikemampuan dalam mendekomposisi materialorganik Hanafi dkk, 2014. Air lindi diperolehkarena telahterjadi pemisahan antara zat padat danzat cair di dalam komposter. Air lindiyangdihasilkan diambil setiap 2 pekan fermentasi selama 6 pekan, didapatkan hasillindi dengan volume sebagai berikutTabel 1. Produksi air lindi pupuk organik cair dari bahan utama campuran kulit buah nenas + kulit buahnaga dan campuran kulit buah nenas + kulit buah jerukProduksi POC ml pekanke -15 kg KulitbuahNenas+ 10 kg kulitbuahNaga Merah20 kg KulitbuahNenas+ 5 kg kulit buah jerukProduksi pupuk organik cair dari campuranbahan kulit buah nenas dan kulit buah nagasebanyak ml lebih tinggi bila dibandingkandengan pupuk organik cair dari campuran bahankulit buah nenas dan kulit buah jeruk ml. Campuran bahan kulit buah nenas dankulit buah naga lebih tinggi karena kedua buahtersebut memiliki kadar air yang tinggi. Buahnaga memiliki kadar air tinggi sampai 90% Tang, 2011 dan buah naga ± 85% Rukmana,2003; Ashari, 2006.Volume air lindi pupuk organik cairterbanyak dihasilkan pada pemanenan pertamayaitu ml dan ml, semakin menurunpada panen yang kedua pekan ke-4 dan yangterendah adalah pada panen ketiga pekan ke-6hal ini disebabkan pada dua pekan pertamamikroorganisme yang terkandung dalam EM4maksimal beraktivitas, hal ini dibuktikan dengansuhu yang meningkat secara bertahap, kemudianperlahan-lahan turun sampai hari ke-39 lihatTabel 3. Menurut Yuniwati dkk, 2012, bakteri-bakteri yang terdapat pada EM4 mempunyai suhupertumbuhan optimal rata-rata pada suhu 40oC,semakin besar suhu sampai 40oC efektivitassemakin air lindi dilakukanhanya sampai 6 pekan, karena setelah pekankeenam kran komposter sudah tidak lagi Pemanfaatan Limbah Kulit Buah-buahan sebagai Bahan Baku Marjenah, dkkPembuatan Pupuk Organik Cair124 Ulin –J Hut Trop 12 120-127mengeluarkan air lindi. Oleh karena itu prosesfermentasi dinyatakan telah lindi yang dihasilkan dari bahan bakuutama limbah kulit buah nenas memiliki warnacoklat kekuningan dengan aroma nenas yangmenyengat, hal ini disebabkan karena bahan bakudidominasi oleh kulit buah nenas. Pemanenan ke-2 dihasilkan air lindi berwarna coklat mudadengan aroma nenas yang lebih menyengatdibandingkan dengan pemanenan ini karena kulit buah nenas sebagai bahanutama dan bahan tambahannya mulai teruraisempurna sehingga aroma nenas lebih menyengatdan air lindi yang dihasilkan menjadi coklat terakhir, kulit buah telah teruraisempurna sehingga warna menjadi coklat tua danaroma menyengat dari nenas sudah Kandungan Unsur HaraHasil analisis kandungan unsur hara NitrogenN, Fosfor P, Kalium K, Kalsium Ca,Magnesium Mg pada pupuk cair berbahan utamacampuran limbah kulit buah nenas +kulit buahnaga dan limbah kulit buah nenas + kulit jerukyang telahdilakukan di Laboratorium Tanah,Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarmandidapatkan hasil yang disusun bersama pupukorganik pembanding lainnya yaitu pupuk organikcair Greentonik dan pupuk organik cair 2. Analisis Kandungan Unsur Hara POC Limbah Kulit Buah Nenas + Kulit Buah Naga A dan KulitBuah Nenas + Kulit Buah Jeruk B serta Pembandingnya Greentonik dan SeprintKet *standar mutu pupuk organik berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian No. 70/Permentan/ analisis menunjukkan unsur NitrogenN pada kompos cair campuran A, berada padakisaran nilai yang masuk dalam standar mutu,sedangkan campuran B berada di bawah standarmutu. Nitrogen memegang peranan pentingsebagai penyusun klorofil, yang menjadikan daunberwarna hijau. Warna daun merupakan petunjukyang baik bagi aras nitrogen suatu nitrogen yang tinggi menjadikandedaunan lebih hijau dan mampu bertahan lama,sehingga untuk sejumlah tanaman menyebabkanketerlambatan pematangan. Jika keterlambatan inisampai memasuki keadaan lingkungan yang tidakmenguntungkan, produksi tanaman bisa gagalPoerwowidodo, 1998. Nitrogen mempengaruhipertumbuhan tanaman dengan cara menjadikantanaman berwarna hijau, meningkatkanpertumbuhan daun dan batang. Unsur Nberkorelasi kuat dengan jaringan meristem,sehingga sangat menentukan pertumbuhantanaman Hanafiah, 2005.Untuk unsur fosfor P pada campuran Amaupun B memiliki nilai di bawah standar dianggap sebagai kunci kehidupantanaman key of plants life. P termasuk unsurhara esensial bagi tanaman dengan fungsi sebagaipemindah energi sampai segi-segi gen, yang tidakdapat digantikan oleh hara lain. Peranan P dalampenyimpanan dan pemindahan energi nampaknyamerupakan fungsi terpenting karena hal inimempengaruhi berbagai proses lain dalamtanaman Rosmarkam dan Yuwono, 2006;Poerwowidodo, 1998.Fosfor di dalam tanaman mempunyai fungsisangat penting yaitu dalam proses fotosintesis,respirasi, transfer dan penyimpanan energi,pembelahan dan pembesaran sel serta proses-proses di dalam tanaman lainnya. Fosfor Ulin–J Hut Trop 12 120-127 pISSN 2599 1205, eISSN 2599 1183September 2017125meningkatkan kualitas buah, sayuran, biji-bijiandan sangat penting dalam pembentukan biji. Pjuga sangat penting dalam transfer sifat-sifatmenurun dari satu generasi ke generasiberikutnya. Fosfor membantu mempercepatperkembangan akar dan perkecambahan, dapatmeningkatkan efisiensi penggunaan air. Sebagianbesar tanaman dapat mengambil me-recovery Pyang diberikan dari pupuk 10 –30% dari total Pyang diberikan selama tahun pertama yang lain dari unsur fosfor padatanaman yaitu untuk pembentukan bunga danbuah, sehingga dapat dikatakan bahwa bagiantanaman yang paling tinggi kandungan fosfornyaadalah bagian buahHanafiah, 2005.Sementara itu, untuk unsur kalium Kberada jauh di bawah standar mutu. Kaliummerupakan unsur esensial bagi seluruh makhlukhidup. Pada jaringan tanaman tinggi, kaliummenyusun 1,7-2,7% bahan kering daun normalHanafiah, 2005. Kebutuhan tanaman terhadapion K tidak dapat diganti secara lengkap olehkation alkali lain. Tanpa kalium, tanaman tidakmampu mencapai pertumbuhan dan aras hasilmaksimal. Kalium terlibat dalam berbagai prosesfisiologi tanaman, terutama berperan dalamberbagai reaksi biokimia Poerwowidodo, 1998.Ion K di dalam tanaman berfungsi sebagaiaktivator dari banyak enzim yang berpartisipasidalam beberapa proses metabolisme utamatanaman. Fungsi penting K dalam pertumbuhantanaman adalah pengaruhnya pada efisiensipenggunaan air, proses membuka dan menutupstomata, dikendalikan oleh konsentrasi K dalamsel yang terdapat di sekitar stoma. Defisiensi Kdapat menyebabkan stomata membuka hanyasebagian dan menjadi lebih lambat unsur kalsium Ca dan magnesiumMg tidak ada standar mutu dari atau peningkatan kadar Ca dan Mgpada tanah defisiensi K atau penambahan kadarCa pada tanah defisiensi Mg dapat menyebabkantidak seimbangnya unsur hara yang akhirnyadapat menyebabkan pertumbuhan tanaman tidakbaik. Dalam tanaman Mg merupakan atom pusatdalam molekul klorofil sehingga sangat pentingdalam hubungannya dengan juga membantu metabolisme fosfat,respirasi dan aktivator beberapa enzim. Sumberutama Mg adalah batu kapur dolomit, merupakanbahan yang sangat baik memberikan Ca dan Mgselain untuk menetralisir kemasaman tanahHanafiah, 2005.pH kompos cair yang dihasilkan dari limbahkulit buah-buahan memiliki nilai sedikit lebihrendah dari ketentuan standar mutu. Untukmeningkatkan pH hingga mencapai standar yangditetapkan oleh pemerintah dalam standar mutu,dapat dilakukan dengan cara penambahan kapurpada saat pengaplikasian pupuk di kandungan unsur hara makro N, P,K, Ca, Mg terhadap pupuk organik cair yangbahan bakunya dari kulit buah-buahan tropis,dapat dikemukakan disini bahwa untuk pupukorganik cair dari kulit buah nenas + kulit buahnaga memiliki kandungan unsur N lebih tinggidaripada standar mutu, unsur P dan unsur Kkurang dari standar mutu. Sementara itu, untukpupuk organik cair yang bahan bakunya dari kulitbuah nenas + kulit buah jeruk memilikikandungan unsur N, P dan K kurang dari demikian, untuk pengaplikasianpupuk organik cair di lapangan perlu ditambahkanunsur hara yang kandungannya rendah N, P danK, sehingga terjadi keseimbangan unsur pupuk organik cair ini relatif amanbagi tanaman, karena bahan bakunya juga berasaldari bagian tubuh tanaman, selain itu, karenabentuknya yang cair akan memudahkan bagitanaman untuk melakukan penyerapan unsur Santi 2010, pupuk organik cair dapatdigunakan sebagai supleman bagi Suhu Komposter Saat FermentasiSuhu merupakan salah satu indikator yangmenujukkan perubahan aktivitas mikroorganismedalam menguraikan bahan organik. Selain itu,pengukuran suhu selama proses dekomposisipenting untuk dilakukan sebagai eveluasi suatuproses pengomposan berjalan dengan baik atautidak. Setelah dilakukan pemcampuran denganEffective Microorganism 4 EM4 hingga prosesfermentasi berlangsung di dalam komposter,diperoleh hasil pengukuran suhu pupuk organikcair seperti ditampilkan pada tabel berikutTabel 3. Suhu komposter pada pembuatan pupukorganik cair dari limbah buah-buahan Pemanfaatan Limbah Kulit Buah-buahan sebagai Bahan Baku Marjenah, dkkPembuatan Pupuk Organik Cair126 Ulin –J Hut Trop 12 120-127Tabel di atas menunjukkan bahwa suhu rata-rata pengomposan yang didapat adalah 32,5OCpada campuran A dan 32,1OC pada campuranB. Pada campuran A, peningkatan suhu terjadisecara bertahap pada hari ke-1 sampai hari ke-9,sedangkan pada campuran B peningkatan suhusudah terjadi pada hari ke-2 suhu pada awal proses pengomposanmenandakan bahwa proses pengomposan berjalandengan baik, hal ini mengindikasikan bahwamikroorganisme yang terkandung dalam EM4Effective microorganisme 4 bekerja secaramaksimal selama proses pengomposan, hal inijuga dibuktikan dengan volume air lindi terbanyakterjadi pada pemanenan pertama pekan-2.Semakin tinggi suhu sampai 40OC efektivitaskerja bakteri semakin tinggi. Bakteri-bakteri yangterdapat pada EM4 mempunyai pertumbuhanoptimal rata-rata pada suhu 40OC Yuniwati, dkk.,2012.Pengukuran suhu tertinggi terjadi pada harike-2 45OC pada campuran B dan harike-9 46OCpada campuran A dan pada hari ke-10 danseterusnya hingga hari ke-39 terjadi penurunansuhu secara bertahap. Sejumlah energi dilepaskandalam bentuk panas pada perombakan bahanorganik sehingga mengakibatkan naik turunnyasuhu. Peningkatan suhu adanya aktivitas bakteridalam mendekomposisi bahan organik. Kondisimesofilik lebih efektif karena aktivitasmikroorganisme didominasi proto bakteri danfungi. Pengadukan atau pembalikan yangdilakukan dalam proses pengomposanmengakibatkan suhu turun dan kemudian naik lagiPandebesie dan Rayuanti, 2013.KESIMPULAN DAN SARANA. KesimpulanPupuk organik cair dari kulit buah nenas+ kulit buah naga memiliki kandungan unsurN lebih tinggi daripada standar mutu, unsur Pdan unsur K kurang dari standar itu, untuk pupuk organik cair yangbahan bakunya dari kulit buah nenas + kulitbuah jeruk memiliki kandungan unsur N, Pdan K kurang dari standar SaranPengaplikasian pupuk organik cair dilapangan perlu ditambahkan unsur hara yangkandungannya rendah, sehingga terjadikeseimbangan unsur hara. Pengaplikasian pupukorganik cair ini relatif aman bagi tanaman, karenabahan bakunya juga berasal dari bagian tubuhtanaman. Selain itu, karena bentuknya yang cairakan memudahkan bagi tanaman untukmelakukan penyerapan unsur PUSTAKAAshari, S. 2006. Hortikultura Aspek Universitas 2009. Penerapan dan PengujianTeknologi Anaerob Digester UntukPengolahan Sampah Buah-buahan dariPasar Tradisional. Rotasi, Volume A., H. Sugianto, H. Kuncoro, T. W. Murtini, 2011. Kajian PengelolaanSampah Kampus Jurusan ArsitekturFakultas Teknik Universitas 112.Hanafi, Y., Yulipriyanto, dan B. Ocatvia. Penambahan Air LindiTerhadap Laju Dekomposisi SampahDaun yang Dikomposkan dalam Bioedukatika No. 2Desember 2014. p. K. A. 2005. Dasar-dasar Ilmu Cetakan-1. Divisi BukuPerguruan Tinggi. PT Raja GrafindoPersada. 2012. Respon Morfologis SemaiGaharu Aquilaria malaccensis LamkTerhadap Perbedaan Teknik Pemberiandan Konsentrasi Pupuk Organik Nasional Masyarakat PenelitiKayu Indonesia XV. Fakultas KehutananUniversitas Hasanuddin Makassar,Indonesia. November 6-7, 2006. Pupuk Organik Cair dan Padat,Pembuatan, Aplikasi. Penebar dan D. Rayuanti. 2013. PengaruhPenambahan Sekam pada Proses Ulin–J Hut Trop 12 120-127 pISSN 2599 1205, eISSN 2599 1183September 2017127Pengomposan Sampah Domestik. JurnalLingkungan Tropis, 61 1998. Telaah Kesuburan Angkasa. S. dan Nurhidayat. 2006. MengolahSampah Untuk Pupuk Pestisida Swadaya. P. Y., C, J. Wong., K, K. Woo. of Pectin Extraction fromPeel of Dragon FruitHylocereuspolyrhizus. Asian Jurnal ofBiological Sciences, 42 S. S. 2010. Kegiatan Pemanfaatan LimbahNilam Untuk Pupuk Cair Organik DenganProses Fermentasi. Jurnal Teknik Kimia,42.Rosmarkam, A. dan N. W. Yuwono. 2006. IlmuKesuburan Tanah. Penerbit R. 2003. Nenas Budidaya danPascapanen. Kanisius. M., F, Iskarima dan A, Optimasi Kondisi ProsesPembuatan Kompos dari Sampah Organikdengan Cara Fermentasi MenggunakanEM4. Jurnal Fakultas Teknologi IndustriInstitut Sains dan B. T danS, B. Widjanarko. Nilai Maksimum ProsesEkstraksi Kulit Buah Naga MerahHylocereus costaricensis. JurnalPangandan Agroindustri, 23 S., K. Sofyan, dan Jurnal Ilmu dan Teknologi KayuTropis Volume 5, No. 2. MasyarakatPeneliti Kayu Indonesia. Bogor. ... Nantinya, pupuk organik cair tersebut akan banyak mengandung unsur-unsur yang sangat dibutuhkan tanaman seperti kalsium dan fosfor yang terkandung pada kulit buah. Bahkan, terdapat beberapa senyawa yang dibutuhkan oleh tumbuhan yang tidak bisa didapatkan dari pupuk berbahan kimia, diantara seperti protein, lignin, selulosa, dan lain-lain Marjenah, 2017. ...... Pupuk organik cair mengandung unsur hara yang di dalamnya sudah terurai sehingga penyerapan oleh tanaman lebih cepat dan pengaplikasiannya juga lebih mudah Marjenah, 2017. Pupuk organik memiliki efek penggunaan yang lambat, namun pupuk ini memiliki sifat ramah lingkungan. ...... Pupuk organik yang dihasilkan adalah pupuk yang cukup kaya akan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman. POC juga mengandung senyawa-senyawa tertentu seperti protein, selulose, lignin, dan lain-lain yang tidak terkandung dalam pupuk kimia Marjenah et al., 2018. ...Halifa Ghasiani Slamet Rohadi SupartoMochammad Nazarudin BudionoPenelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi terbaik pupuk organik cair dari kulit buah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pakcoy, mendapatkan frekuensi terbaik pupuk organik cair dari kulit buah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pakcoy, dan mendapatkan kombinasi konsentrasi dan frekuensi terbaik pupuk organik cair dari kulit buah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pakcoy. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2020 sampai dengan bulan Mei 2020 di screen house Kebun Sayur Organik Pager Gunung, Desa Melung, Kabupaten Banyumas. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap RAKL dengan 3 ulangan. Perlakuan berupa kombinasi antara konsentrasi 0%, 10%, 20%, 30% dan frekuensi pemberian 1, 2, 3 kali pupuk organik cair. Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot tanaman segar, bobot tanaman kering, bobot akar segar, bobot akar kering, bobot tajuk segar, dan bobot tajuk kering. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji F, apabila terdapat keragaman maka dilanjutkan dengan Duncan’s Multiple Range Test DMRT pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik cair dari limbah kulit buah dengan konsentrasi 20% dapat meningkatkan jumlah daun, bobot tanaman kering, bobot akar kering, dan bobot tajuk kering, frekuensi pemberian tidak berpengaruh nyata, serta tidak ada interaksi antara konsentrasi dan frekuensi pemberian pupuk organik cair dari limbah kulit buah terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy.... Selanjutnya pH cairan akan berangsur-angsur kembali naik karena aktivitas mikroorganisme yang kemudian mengonversikan asam organik yang telah terbentuk menjadi energi. Oleh sebab itu pH akan mendekati netral setelah POC matang Marjenah et al., 2018. Indikator kematangan suatu pupuk organik cari diukur dengan tingkat keasaman pH dengan angka berada pada >5 ke atas. ... Santhyami SanthyamiDifa Hasna FebriyantiTamia Salsha NovitaAnggraeni Ayu Puspitaning WinharWaste problem is considered as the global issue. Many areas are still facing difficulty in managing waste due to the lack of knowledge especially in waste recycling. Household waste is a common problem experienced by the Matesih Village community, Karanganyar, Central Java. This community service aims to raise awareness of the community about the importance of household waste recycling and to train them in processing the household waste into the liquid organic fertilizer LOF. The target of this community service was 10 women of Family Welfare Development PKK community. The methods used in this activity were transfer of knowledge and demonstrating. This training produced liter of LOF with average pH of 6. Based on the survey, participants were satisfied with the socialization and training activities and willing to continue the program of making LOF independently.... Inovasi MOL limbah cair tahu di Desa Bendijati Wetan dapat menghasilkan pupuk organik cair dan bioaktivator untuk pembuatan pupuk organik cair maupun pupuk organik padat. Pupuk organik cair maupun padat dari inovasi MOL dapat menggantikan pupuk dan obat-obatan sintetik MOL dari limbah kulit nanas, jeruk dan buah naga diketahui memiliki kadar P yang lebih tinggi dari standar baku pupuk organik Marjenah, Kustiawan W, Nurhiftiani I, Sembiring KHM, 2017. ...Rahma Diyan Martha Fatimah FatimahNurul Chamidah KumalasariJalu PrakosoABSTRAK Desa Bendiljati Wetan merupakan Desa Binaan STIKes Karya Putra Bangsa Tulungagung yang didominasi oleh beberapa kegiatan salah satunya adalah home industri tahu. Home industri tahu berproduksi setiap hari, tidak hanya menghasilkan suatu produk siap jual, namun juga menghasilkan suatu limbah cair yang menimbulkan permasalahan tersendiri bagi masyarakat. Limbah yang dibuang menghasilkan bau yang tidak sedap sehingga mengganggu warga sekitar. Inovasi Mikroorganisme Lokal MOL limbah cair tahu merupakan solusi permasalahan tersebut. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan sosialisasi dan edukasi tentang bahaya limbah cair tahu dan pemanfaatannya sebagai bahan dasar MOL. Metode dalam kegiatan pengabdian ini dengan ceramah dan evaluasinya dengan pembagian angket sebelum dan sesudah kegiatan. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan, dari segi infomasi dan pengetahuan tentang bahaya limbah cair tahu dan pemanfaatannya sebagai bahan dasar MOL. Kegiatan pengabdian ini terlaksana dengan baik dan lancar. Kata Kunci limbah cair tahu, home industri, MOL Mikroorganisme Lokal ABSTRACT Bendiljati Wetan Village is a Foster Village of STIKes Karya Putra Bangsa Tulungagung, which is dominated by several activities, one of which is the tofu home industry. The home industry knows to produce every day, producing a product ready to sell and producing liquid waste that causes problems for the community. The discarded waste produces an unpleasant odor that disturbs the surrounding residents. Innovation of Local Microorganisms MOL of liquid tofu waste is the solution to this problem. This service activity aims to provide socialization and education about the dangers of tofu liquid waste and its use as a basic material for MOL. The method in this service activity is lectures and evaluations with the distribution of questionnaires before and after the activity. The evaluation results showed a piece of increasing information and knowledge about the dangers of tofu liquid waste and its use as a basic material for MOL. This service activity was carried out well and smoothly. Keywords Liquid Tofu Waste, Home Industry, LM Local Microorganisms... Menurut Marjenah et al 2017, bahan utama pupuk cair yang sangat baik dari sampah organik basah yang mempunyai kandungan air tinggi seperti sisa buah-buahan. Bahan ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tanaman. ... Tharmizi HakimDevi Andriani LutaDiki Syahputra SitepuBawang merah Allium ascalonicum L memiliki prospek pasar yang baik, diantaranya termasuk dalam produk unggulan nasional, untuk meningkatkan hasil produksi tanaman bawang merah dibutuhkan pupuk yang mengandung unsur hara yang lengkap, salah satunya pemberian pupuk organik padat dan pupuk organik cair. Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok RAK Faktorial yang terdiri 2 faktor yang diteliti dengan 16 kombinasi perlakuan dan 2 ulangan. Faktor I yaitu pemberian pupuk organik padat P terdiri 4 taraf yaitu P0 0 kg/plot, P1 kg/plot, P2 kg/plot dan P3 kg/plot. Faktor II yaitu pemberian POC C terdiri 4 taraf yaitu C0 0 ml/liter air/plot, C1 250 ml/liter air/plot, C2 450 ml/liter air/plot dan C3 650 ml/liter air/plot. Parameter yang diamati pada penelitian berlangsung adalah tinggi tanaman cm umur 2, 3, 4, 5 dan 6 minggu setelah tanam, berat umbi basah g, berat umbi kering g, konversi produksi per hektar kg dan laba rugi tanaman bawang merah Rp. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik padat terhadap tinggi tanaman cm umur 2 dan 3 minggu setelah tanam berpengaruh tidak nyata tetapi berpengaruh sangat nyata pada umur 4, 5 dan 6 minggu setelah tanam, berat umbi basah g, berat umbi kering g, dan konversi produksi perhektar kg. Pengaplikasian pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata pada tinggi tanaman cm umur 2 dan 3 minggu setelah tanam, tetapi berpengaruh sangat nyata pada umur 4, 5 dan 6 minggu setelah tanam, berat umbi basah g, berat umbi kering g, dan konversi produksi perhektar kg namun interaksi dari kedua perlakuan pupuk organik padat dengan pupuk organik cair memberikan pengaruh tidak nyata pada semua parameter yang diamati. Kata Kunci Bawang merah, TSS, POP, POC, Penelitian... Sebagian masyarakat memanfaakan sampah organik menjadi pupuk organik dalam bentuk padat. Masyarakat jarang memanfaatkan sampah organik menjadi pupuk organik cair, padahal pupuk organik dalam bentuk cair memiliki kelebihan bila dibandingkan pupuk organik dalam bentuk padat yaitu lebih mudah diserap oleh tanaman karena unsur-unsur yang terdapat di dalamnya sudah terurai dan pengaplikasiannya lebih mudah Marjenah et al., 2017. ...Sando Johnwick Sibuea Hastin ChotimahSusi KresnatitaAhmat SajarwanThis study aims to determine the best interaction between watermelon varieties and the application of liquid organic fertilizer from fruit waste, the best dose, and the suitable varieties for cultivation on peat soils. The design used was a 4 x 2 factorial RCBD Randomized Completely Block Design with 3 replications. The factors studied arethe variety V consists of two levels, namely V1 Amara F1, V2 Garnis F1, and liquid organic fertilizer P, consists of four levels, namely P0 0/liter of water, P1 30 mL +970 mL of water/plot, P2 60 mL+940 mL of water/plot, P3 90 mL+910 mL of water/plot. The results showed that there was no interaction between varieties and liquid organic fertilizers. The varieties had a significant effect on plant length, the number of leaves, flowering time, and fruit length. The suitable variety was Garnis F1. The liquid organic fertilizers had a significant effect on fruit weight per plot, and fruit diameter with the best dose of 30 mL+970 mL of water/plot on the Garnis F1 variety. The highest fruit sweetness rate Brix at the best dose 90 mL+910 mL of water/plot on the Garnis F1 variety... Tim memulai pembuatan video ini dengan menyiapkan bahan dan alat untuk produksi pupuk organik. Bahan-bahan yang disiapkan adalah 1 sampah dapur basah yang dapat berupa sisa potongan sayuran atau buah, sisa kulit buah, ampas parutan kelapa, dan bahan organik lainnya sebagai sumber nitrogen Putra dan Ratnawati, 2019; 2 air sisa mencuci beras Pageh & Aryana, 2019; 3 air sisa mencuci ikan; 4 sampah di sekitar rumah yang dapat berupa batang pisang yang sudah berbuah opsional Marjenah et al., 2018, kotoran hewan ternak, entah kambing, sapi, atau ayam, dan urine hewan ternak Fitriningtyas et al., 2019;Kurniawan et al., 2017; 5 mikroba pengurai atau biasa disebut starter seperti EM4 atau minuman probiotik Nalhadi et al., 2020;Nur et al., 2018;Sundari et al., 2012;Yetri et al., 2018; 6 sumber makanan untuk mikroba yang dapar berupa gula pasir, gula merah, dan tetes tebu molase Lisanty dan Junaidi, 2021; 7 sumber makanan dan tempat berkembang biak lainnya untuk mikroba yang dapat berupa sabut kelapa tanpa kulitnya, bubuk kayu gergajian, atau dedak/bekatul; dan 8 air secukupnya air disarankan dari sumber atau sumur, bukan air hujan, air PDAM, atau air irigasi yang dikhawatirkan tercemari bahan kimia. Sebagian dari bahan yang digunakan ditampilkan dalam Gambar 1. ...Nina LisantyNugraheni HadiyantiRisma Ari PrayitnoRachmad Chairul HudaMaterials for producing organic fertilizers are abundant around the house, cheap, and easy to reach. Various kitchen and household organic wastes can be processed into fertilizer, including vegetable waste, skin and fruit residue, food waste, and agricultural and livestock waste. Although farmers can make their organic fertilizers from various natural ingredients, expert assistance is needed for fertilizer production with more consistent results. Provision of knowledge about the essential elements of plant needs that a variety of natural ingredients can represent can increase the ability to produce quality organic fertilizers. The community service team at the Faculty of Agriculture, Kadiri University, took the initiative to introduce the management of kitchen waste into organic fertilizer, its functions, its advantages, its production, and its application on land or planting media to partner communities farmers and their families in Nganjuk Regency. The partner community welcomed it well. Not only did they directly benefit from this training, but also this community service project contributed to the closer partnership between community members and between communities and higher education institutions for sustainable untuk pembuatan pupuk organik tersedia melimpah di sekitar rumah, murah, dan mudah dijangkau. Beragam limbah organik dapur dan rumah tangga dapat diolah menjadi pupuk termasuk sisa sayuran, kulit dan sisa buah, limbah makanan, dan limbah pertanian serta peternakan. Meski petani dapat membuat sendiri pupuk organik dari beragam bahan alami, pendampingan ahli diperlukan untuk produksi pupuk yang hasilnya lebih konsisten. Pembekalan pengetahuan tentang elemen penting kebutuhan tanaman yang dapat diwakili oleh beragam bahan alami tadi dapat meningkatkan kemampuan produksi pupuk organik berkualitas. Tim pengabdian kepada masyarakat Fakultas Pertanian Universitas Kadiri berinisiasi untuk melakukan introduksi pengelolaan sampah dapur menjadi pupuk organik, fungsinya, keuntungan penggunaannya, cara pembuatan, dan aplikasinya di lahan atau media tanam kepada masyarakat mitra, petani dan keluarga tani di Kabupaten Nganjuk. Masyarakat mitra menyambutnya dengan baik, tidak hanya mereka memperoleh manfaat langsung dari pelatihan ini, namun juga proyek pengabdian kepada masyarakat ini berkontribusi terhadap semakin eratnya kemitraan antar warga masyarakat dan antara warga dan institusi pendidikan tinggi untuk pembangunan berkelanjutan.... Pupuk organik yang dihasilkan adalah pupuk yang cukup kaya akan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman. POC juga mengandung senyawa-senyawa tertentu seperti protein, selulose, lignin, dan lain-lain yang tidak terkandung dalam pupuk kimia Marjenah et al., 2018. ...Halifa Ghasiani Slamet Rohadi SupartoMochammad Nazarudin BudionoPenelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi terbaik pupuk organik cair dari kulit buah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pakcoy, mendapatkan frekuensi terbaik pupuk organik cair dari kulit buah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pakcoy, dan mendapatkan kombinasi konsentrasi dan frekuensi terbaik pupuk organik cair dari kulit buah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pakcoy. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2020 sampai dengan bulan Mei 2020 di screen house Kebun Sayur Organik Pager Gunung, Desa Melung, Kabupaten Banyumas. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap RAKL dengan 3 ulangan. Perlakuan berupa kombinasi antara konsentrasi 0%, 10%, 20%, 30% dan frekuensi pemberian 1, 2, 3 kali pupuk organik cair. Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot tanaman segar, bobot tanaman kering, bobot akar segar, bobot akar kering, bobot tajuk segar, dan bobot tajuk kering. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji F, apabila terdapat keragaman maka dilanjutkan dengan Duncan’s Multiple Range Test DMRT pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik cair dari limbah kulit buah dengan konsentrasi 20% dapat meningkatkan jumlah daun, bobot tanaman kering, bobot akar kering, dan bobot tajuk kering, frekuensi pemberian tidak berpengaruh nyata, serta tidak ada interaksi antara konsentrasi dan frekuensi pemberian pupuk organik cair dari limbah kulit buah terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy.... Pupuk organik yang dihasilkan adalah pupuk yang sangat kaya akan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman. Bahkan, senyawa-senyawa tertentu seperti protein, selulose, lignin, dan lain-lain tidak bisa digantikan oleh pupuk kimia Marjenah et al., 2018. ... Deddy WahyudinJian MaulanaThis study aimed to determine the effect of AB Mix fertilizer and various liquid organic fertilizers on the growth of purple eggplant Solanum melongena L. hydroponically with an axis system. The design used was a Randomized Block Design RAK. While the treatment design is factorial consisted of two factors studied, namely 1. AB Mix A fertilizer consists of 3 levels A1 500 ppm/plot, A2 100 ppm/plot, A3 1500/plot. 2. Various liquid organic fertilizers C with a dose of 40 cc/plot C1 POC Peel, C2 POC HANTU, and C3 POC Banana Weevil, with three times replications. Parameters observed were plant height cm, stem diameter mm, number of leaves strands, flowering time days, and number of flowers days. The results showed that Mixed AB fertilizer has no significant effect on plant height and stem diameter, but significantly affects the number of leaves, flowering time, and the flowers' number. The application of various organic fertilizers did not show a significant effect in almost all parameters except for the flowering time and obtained the best organic fertilizer yield, namely POC Bonggol Pisang C3. In addition, the interaction of AB Mix fertilizer and various organic fertilizers did not significantly affect all the parameters Istanti Aldy Bahaduri IndralokaSari Wiji UtamiSebanyak 60% sampah yang terbuang di TPA adalah sampah organik, dimana pengelolaan yang buruk dapat menimbulkan banyak masalah. Oleh karena itu perlu suatu langkah memanfaatkan limbah tersebut sebagai produk yang bermanfaat dan mempunyai nilai guna seperti eco-enzyme. Eco-enzyme merupakan fermentasi limbah organik seperti ampas buah dan sayuran, gula dan air yang mengandung berbagai nutrisi penting untuk tanaman seperti N, P, K, dan C-organik. Bentuk eco-enzyme yang berupa cairan membuat aplikasinya sebagai pupuk cair lebih praktis. Pembuatan eco-enzyme sebagai pupuk cair sangat berpeluang untuk dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui kombinasi bahan ecoenzim yang menghasilkan nutrisi tinggi sebagai pupuk cair. Rancangan penelitian menggunakan RAL 4 perlakuan sayur + manggis; sayur + jeruk; sayur + buah naga; sayur dengan 3 ulangan. Perlakuan kombinasi bahan berpengaruh signifikan terhadap semua parameter pengamatan. Perlakuan sayur + jeruk P2 memberikan hasil nutrisi terbaik secara keseluruhan. Yahya HanafiBernadetta YulipriyantoOcatviaSampah merupakan barang atau segala sesuatu yang dianggap sudah tidak berguna, tidak dipakai, tidak disenangi dan tidak dapat dipergunakan tidak fungsional lagi. Sampah daun merupakan sampah organik terbanyak di lingkungan kampus Universitas Negeri Yogyakarta UNY. Pengomposan secara alami berlangsung cukup lama, dengan penambahan aktivator dapat mempercepat proses pengomposan. Alternatif aktivator yang dapat digunakan yaitu air lindi dari hasil proses pengomposan sampah daun di rumah Kompos UNY. Melalui penelitian ini akan diungkap kemampuan mikroorganisme di dalam air lindi untuk mempercepat laju dekomposisi sampah daun dan mengetahui dinamika densitas utama penelitian yaitu sampah daun kelengkeng Euphoria longana, daun ketepeng Cassia tora L., dan air lindi dari pengomposan di rumah kompos UNY. Penelitian ini memakai 6 taraf perlakuan air lindi, yaitu perlakuan A = kontrol tanpa air lindi ; B = 2,2 liter ; C = 3,2 liter ; D = 4,2 liter ; E = 5,2 liter ; F = 6,2 liter, jumlah volume sampah daun 8 kg setiap perlakuan. Penelitian dilakukan dengan skala kecil dalam vessel ember berukuran 8 liter selama 70 hari di rumah kompos UNY. Laju dekomposisi sampah daun ditentukan dari besarnya penurunan rasio C/N pada akhir air lindi sebesar 5,2 liter dalam 8 kg sampah daun paling optimum menurunkan rasio C/N sebesar 43,18% dengan lama waktu pengomposan selama 70 hari. Dinamika densitas bakteri- fungi berkaitan dengan penurunan rasio C/N, kadar Karbon C, kadar Bahan Organik BO, kadar air, bobot kompos dan peningkatan kadar Nitrogen N, kadar Phospor P, kadar Kalium K, dan pH SorayaSanti JurusanTeknik KimiaSurabayaWaste of the distillation of pogestemon cablin still havet high nutrient content and potential as a good raw material of organic fertilizer . Rapid composting technology and efficient organic fertilizer will produce high quality compost. This study aim to determine the best conditions in terms of fermentation time 6,10,14,18,22 day and volume of bacteria EM4 2,4,8,10% EM4/solution were added to the N, P, K most in the process of making liquid fertilizer to use waste leaves the distillation of pogestemon cablin of N, P and K respectively weight, and heavy weight and the volume EM4 8% and the fermentation time of 14 dan Pengujian Teknologi Anaerob Digester Untuk Pengolahan Sampah Buah-buahan dariA P BayusenoBayuseno, 2009. Penerapan dan Pengujian Teknologi Anaerob Digester Untuk Pengolahan Sampah Buah-buahan dari Pasar Tradisional. Rotasi, Volume 11 A HanafiahHanafiah, K. A. 2005. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Edisi-1. Buku PerguruanTinggiDivisi Buku Perguruan Tinggi. PT Raja Grafindo Persada. Morfologis Semai Gaharu Aquilaria malaccensis Lamk Terhadap Perbedaan Teknik Pemberian dan Konsentrasi Pupuk Organik CairMarjenahMarjenah, 2012. Respon Morfologis Semai Gaharu Aquilaria malaccensis Lamk Terhadap Perbedaan Teknik Pemberian dan Konsentrasi Pupuk Organik Cair. Seminar Nasional Masyarakat Peneliti Kayu Indonesia XV. Fakultas Kehutanan Universitas Hasanuddin Makassar, Indonesia. November 6-7, Organik Cair dan Padat, Pembuatan, Aplikasi. Penebar SwadayaMusnamarMusnamar. 2006. Pupuk Organik Cair dan Padat, Pembuatan, Aplikasi. Penebar Swadaya. Penambahan Sekam pada Proses Pengomposan Sampah DomestikE S D PandebesieRayuantiPandebesie, dan D. Rayuanti. 2013. Pengaruh Penambahan Sekam pada Proses Pengomposan Sampah Domestik. Jurnal Lingkungan Tropis, 61 31-40.
Sampahpasar khusus seperti pasar sayur mayur, pasar buah, atau pasar ikan, jenisnya relatif seragam, sebagian besar (95%) berupa sampah organik sehingga lebih mudah ditangani. Sampah yang berasal dari pemukiman umumnya sangat beragam, tetapi secara umum minimal 75% terdiri dari sampah organik dan sisanya anorganik. Jenis-Jenis Sampah Organik
Beranda / Berita / Mari Mengolah Limbah Organik dari Buah dan Sayur Menjadi Pupuk KomposApakah kalian menyadari kalau sampah yang kita hasilkan sebenarnya dapat dikelola menjadi produk dengan nilai manfaat yang tinggi? Iya, baik itu sampah organik maupun sampah anorganik memiliki kesempatan kedua untuk digunakan Kembali bila sudah memenuhi tahap tertentu. Tentu sampah buah dan sayur pun termasuk dalam hal tersebut. Sebelum itu mari mengenal dahulu yang namanya limbah organik. Disebut sebagai limbah organik karena hal tersebut bersumber dari makhluk hidup, baik dari hewan maupun tumbuhan. Tetapi hal itu tidak menjadikannya hilang nilai manfaatnya, karena bila dikelola dengan benar maka limbah tersebut dapat menjadi berguna kembali. Contoh limbah organik yang bisa kalian temukan adalah bekas makanan, kulit bawang, tumbuhan liar, sisa kayu dan lain sebagainya. Adapun kulit buah dan sayur disebut limbah organik karena termasuk bagian dari tumbuhan yang mengandung air. Maka tidak mengherankan kalau jenis sampah ini bila dibiarkan lama akan membusuk dan mengeluarkan bau tidak sedap. Maka dari itu umumnya pupuk kompos menjadi sebuah solusi dalam memanfaatkan limbah tersebut. Pupuk kompos menjadi salah satu topik penting dalam pembahasan mata kuliah teknologi buah dan sayur dalam jurusan Teknologi Pangan S1 di Ma’soem University. Harapannya dengan pengetahuan tersebut mampu berperan aktif dalam pengabdian masyarakat dalam pengelolahan sampah sebagai masalah yang tiada habisnya. Dalam lingkup keluarga, sisa-sisa kebutuhan yang tidak terpakai umumnya ditumpuk dalam satu wadah sampah khusus, menghadirkan bau tak sedap dan kesan berserakan yang kentara. Langkah yang sebaiknya dilakukan terlebih dahulu adalah memilah antara sampah organic dan non organik. Hal ini selain untuk memudahkan proses mengolah kembali, juga sebagai latihan untuk belajar disiplin. Cara membuat pupuk kompos dapat mengikuti langkah yang telah disediakan oleh Dinas Pertanian & Pangan Kabupaten Demak. Tahap yang perlu dilakukan di awal adalah pembuatan alat komposter. Adapun bahan yang diperlukan untuk pembuatan komposter adalah penyangga plastik sebagai penahan saringan, ember bekas yang tadi, lempengan plastik sebagai saringan dan kran plastik atau slang plastik kecil. Langkah awal yang perlu dilakukan adalah memasukkan penyangga saringan dalam ember sebagai tempat penahan saringan. Kemudian lubangi ember pada bagian bawah, sekitar 1-2 cm untuk memasang kran atau slang plastik sebagai lubang pengeluaran cairan lindi hasil dari proses pengomposan. Lalu lubangi saringan dari lempengan plastik menggunakan solder atau paku yang dipanaskan. Kalau sudah memasang kran di lubang ember, komposter siap diisi oleh sampah buah dan sayur. Bila dirangkum, proses pembuatan pupuk kompos menggunakan komposter adalah sebagai berikut Masukkan sampah organik yang telah dipotong kecil ke dalam komposter hingga penuh. Tutup rapat komposter. Semprot sampah organik dengan bioaktivator bisa menggunakan EM4 sampai rata. Lakukan penyemprotan setiap kali memasukkan sampah dan tutup rapat kembali komposter. Diamkan selama lebih dari 14 hari agar terjadi proses pengomposan. Dari proses tersebut nantinya akan menghasilkan dua produk yaitu pupuk organik cair susulan POCS dan pupuk padat kompos. Pupuk cair dikeluarkan melalui kran bagian bawah komposter dan bisa dimanfaatkan sebagai pupuk tanam dengan menyiramkan di tanah sekitar tanaman. Sedangkan kompos bisa digunakan setelah dikeringkan atau dianginkan. Inilah salah satu cara pembuatan pupuk kompos yang bisa kalian coba sendiri di rumah, cukup memanfaatkan sisa buah dan sayur sebagai limbah organik. Harapannya polusi sampah di sekitar kita akan semakin berkurang dan sekaligus sebagai masyarakat dapat menjadi contoh yang baik dalam memanfaatkan barang bekas. Ini sesuai dengan tujuan yang ingin dicapai Ma’soem University untuk lulusan sarjana Tekonologi Pertanian agar siap mengabdi di tengah kehidupan masyarakat dan mampu berinovasi melalui teknologi pangan yang telah dipelajari di perkuliahan. Limbahyang bisa diproses menjadi MOL antara lain yaitu limbah rumah tangga yang tiap hari kita buang : nasi basi, limbah buah-buahan, limbah sayur dll. Limbah pertanian yang dapat dijadikan MOL antara lain: bonggol pohon pisang, rebung bambu, daun pepohonan / tanaman, kulit buah-buahan dan lain sebagainya. Limbah organik lain bisa dari keong
Ilustrasi Kulit Buah dan Sayur adalah Ciri dari limbah Organik Foto Bethany Szentesi atau limbah seringkali dianggap sebagai hal kotor yang bisa dibuang begitu saja. Padahal, limbah dapat dibedakan menjadi limbah organik dan anorganik. Kulit buah dan sayur adalah ciri dari limbah organik. Mengapa limbah dibedakan?Kalian pasti sering melihat tempat sampah dengan tulisan organik dan anorganik kan? Kalian juga harus bisa membedakan mana yang termasuk organik dan anorganik agar tidak salah membuang sampah. Simak penjelasannya berikut LimbahIlustrasi Pengertian Limbah Foto Joshua Hoehne dari limbah adalah bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga untuk maksud biasa atau utama dalam pembuatan atau pemakaian. Arti kata sampah adalah barang atau benda yang dibuang karena tidak terpakai lagi dan sebagainya; kotoran seperti daun, kertasSedangkan dikutip dari Cara Bijak Mengolah Sampah Menjadi Kompos dan Pupuk Cair oleh Suryati 2014, sampah merupakan material sisa yang tidak diinginkan setelah berakhirnya suatu bentuknya, limbah dibagi menjadi limbah organik dan limbah anorganik. Limbah organik adalah jenis limbah yang berupa limbah padat yang mudah terurai secara alami. Contohnya adalah kulit buah, sayur, sisa makanan, dan sisa dari limbah organik, limbah anorganik adalah limbah padat yang tidak dapat terurai oleh proses alam. Contohnya adalah logam, plastik, kaca, dan Limbah OrganikUntuk bisa membedakan mana limbah organik dan mana limbah anorganik, kalian bisa menyimak ciri-ciri limbah organik berikutBiasanya limbah organik memiliki kadar air yang banyak. Air dalam limbah organik ini perlahan menguap hingga akhirnya organik adalah limbah yang berasal dari bahan organik biasanya cepat membusuk. Ini ciri yang paling mudah untuk membedakan limbah organik dengan limbah limbah organik dikubur di dalam tanah, maka mikroba akan menghancurkan atau mengurai limbah dan tanah tidak akan Mengolah Limbah OrganikMeskipun namanya limbah, namun limbah organik masih bisa dimanfaatkan jika diolah dengan benar. Salah satu cara pengolahannya adalah dengan membuat limbah organik menjadi pupuk kompos. Bagaimana caranya?Pertama, siapkan bahan seperti limbah organik sisa sayur atau buah dan sisa makanan, wadah berukuran besar dengan tutup, sarung tangan, tanah, air, arang sekam, kapur pertanian, dan cairan pupuk masukkan tanah dan limbah organik yang sudah dicampur dengan arang sekam bisa tidak dicampur.Kemudian siram permukaan tanah dengan air secukupnya dan tuangkan kapur ketebalan antara sampah dengan tanah seimbang. Tuang air yang sudah dicampur dengan EM4 dan terakhir tutup permukaan dengan tanah dan dengan tutup wadah juga wadahnya sudah tertutup dengan rapat dan diamkan selama kurang lebih 21 hari. Simpan wadah di tempat yang tidak terkena sinar matahari pengertian dan ciri limbah organik. Limbah dibagi menjadi organik dan anorganik. Kita harus bisa membedakan dan juga mengolah limbah tersebut. KRIS
Kelompokpertama ada sampah organik yang memiliki kandungan air cukup tinggi. Contoh dari kelompok sampah ini adalah sayur-sayuran, kulit buah, buah yang busuk, dan lain sebagainya. Tingginya kadar air yang terkandung di dalam sampah ini yang membuat proses pembusukan sampah terjadi dengan cepat. 2. Sampah organik kering
Ilustrasi cara membuat pupuk organik cair. Sumber Gary Barnes/ satu hobi yang sangat bermanfaat adalah merawat tanaman. Dalam perawatannya, tanaman tentunya membutuhkan nutrisi dari pupuk. Namun ternyata, cara membuat pupuk organik cair bisa dilakukan sendiri di rumah. Menurut Parnata dalam bukunya bertajuk Pupuk Organik Cair Aplikasi & Manfaatnya, pupuk organik cair sangat bermanfaat dalam menunjang nutrisi tanaman serta membantu proses pertumbuhannya. Untuk mengetahui cara membuat pupuk organik cair di rumah, mari simak artikel ini sampai Membuat Pupuk Organik CairIlustrasi cara membuat pupuk organik cair. Sumber Teona Swift/ Pupuk organik cair umumnya dapat ditemukan dengan mudah di toko penjual tanaman. Namun ternyata, pupuk ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Adapun cara membuat pupuk organik cair di rumah, antara Dari Kotoran HewanCara membuat pupuk organik cair yang pertama dapat dilakukan dari kotoran hewan. Untuk membuatnya, kotoran hewan bisa dicampurkan dengan air, EM4, serta gula pasir yang telah dilarutkan. Setelah seluruh bahan tersebut dicampurkan, pupuk bisa ditutup rapat dan dibuka setiap 3 hari untuk diaduk. Proses ini bisa dilakukan selama 3 Beras BasiCara membuat pupuk organik cair berikutnya adalah dengan menggunakan beras basi. Sebab, beras basi mampu difermentasi dengan sangat baik. Untuk membuatnya, beras basi sebanyak 1 kg bisa dicampurkan dengan 1 liter air serta 5 sendok gula pasir. Gula ini berfungsi untuk sebagai makanan bagi mikroorganisme yang terkandung dalam nasi basi. Setelah dicampurkan, pupuk bisa ditutup rapat, lalu dibuka sedikit setelah dua hari agar udara dari dalam wadah dapat keluar. Pada hari ketujuh, umumnya pupuk organik cair ini sudah Air Pencucian BerasCara membuat pupuk organik cair selanjutnya dapat dilakukan dengan air pencucian beras. Maka dari itu, setelah mencuci beras, jangan langsung membuang airnya, karena bisa dimanfaatkan sebagai pupuk cair. Untuk membuatnya, air cucian beras bisa dicampurkan dengan bubuk fermentasi dan gula pasir. Setelah itu, pupuk bisa disimpan dalam ruangan gelam hingga 1 sampai 2 Kulit BuahCara membuat pupuk organik cair selanjutnya dapat dilakukan dengan bahan dasar kulit buah. Sama seperti buahnya, kulit buah umumnya mengandung banyak nutrisi yang penting bagi tanaman. Untuk membuatnya, kulit buah yang telah dipotong kecil-kecil bisa dicampurkan dengan air bersih, bubuk fermentasi, serta gula pasir. Setelah itu, tutup wadah hingga rapat, kemudian buka setelah 1 hari untuk mengeluarkan udara dan tutup kembali. Setelah 14 hari, umumnya pupuk organik cair sudah siap digunakan untuk menutrisi Air Rebusan SayurCara membuat pupuk organik cair yang terakhir adalah dengan memanfaatkan air rebusan sayur. Sebab, air rebusan sayur umumnya memiliki banyak vitamin yang diperoleh dari nutrisi yang dilepaskan oleh sayur. Untuk menjadikannya sebagai pupuk, air rebusan sayur bisa langsung disiramkan pada tanaman atau dicampur dengan bubuk fermentasi serta gula pasir, kemudian didiamkan selama beberapa hari. Demikian sederet cara membuat pupuk organik cair dari berbagai bahan yang bisa didapatkan dengan mudah di rumah. [ENF] Limbahorganik atau atau yang disebut sebagai sampah organik dapat menimbulkan bau busuk yang menyengat tidak sedap sebab apabila dibiartkan ditempat terbuka hal tersebut disebabkan kandungan air tinggi yang menyebabkan sampah jenis ini cepat membusuk. Apabila dibiarkan tanpa ada penanggunalangan secara intensif akan dapat menyebabkan banyak Berbagai upaya dan kampanye sampah saat ini lebih banyak digencarkan pada pengelolaan sampah plastik yang sulit terurai. Namun, bagaimana dengan sampah organik yang kebanyakan tidak diolah kembali dan berakhir di tempat pembuangan akhir atau TPA? Menurut catatan Kinerja Pengelolaan Sampah Kementerian Lingkungan Hidup, pada tahun 2021 timbunan sampah di 207 kabupaten atau kota se-Indonesia mencapai lebih dari ton. Sekitar 40% dari jumlah tersebut adalah sampah rumah tangga dan 29,5% di antaranya adalah sisa makanan. Sebenarnya, sebelum berakhir di TPA sampah organik masih bisa diolah menjadi berbagai produk alami seperti pupuk kompos, dan bahkan eco enzyme yang belakangan mulai populer. Berbeda dengan kompos dan bokashi yang penggunaannya terbatas sebagai pupuk, eco enzyme diklaim multifungsi. Mulai dari pupuk organik, pestisida alami, hingga pembersih lantai. Apa itu eco enzyme? Jokoryanto, relawan dan salah satu pendiri komunitas Eco Enzyme Nusantara mengungkapkan bahwa cairan ini adalah hasil fermentasi dari sisa kulit buah, sayur, dan sampah organik lainnya yang dicampur dengan gula dan air. Komunitas Eco Enzyme Nusantara rutin berbagi pengetahuan tentang proses pembuatan dan pemanfaatan eco enzyme. "Bukan sampah organik, tapi bahan organik. Karena kalau sampah sudah dibuang di TPA dan kalau pakai istilah sampah itu orang jijik. Ini masih bahan organik, bahan sisa yang tidak terpakai lagi," kata pria yang dipanggil Joko kepada DW Indonesia. Joko mengatakan bahwa eco enzyme ditemukan oleh seorang ahli pertanian organik dan ahli pengobatan alternatif dari Thailand bernama Dr. Rosukon Poompanvong. "Awal mulanya Dr. Rosukon ini terlahir punya masalah kelainan darah, sejenis leukimia, dia tidak tahan dengan bahan kimia apa pun. Tapi dia bekerja di bidang pertanian dan dia merasa tidak sehat karena bahan kimia yang dipakai di pertanian. Akhirnya dia meneliti bahan alami apa yang bisa mengganti penggunaan bahan kimia tersebut," kata pria yang memulai komunitas ini sejak 2019 lalu. Masih cerita Joko, Rosukon awalnya melakukan penelitian untuk mencari alternatif dari bahan kimia untuk dipakai di pertanian organik. Namun ia kemudian malah menemukan cara untuk mengolah berbagai sisa bahan organik seperti kulit buah dan sayur dari limbah rumah tangga. "Dia sengaja tidak mematenkan eco enzyme yang diteliti selama 30 tahun ini agar bisa dibuat semua orang. Harapannya semua orang bisa mengolah sisa bahan organik rumah tangganya sendiri," saja klaim manfaatnya? Dr. Arie Srihadyastutie, dosen program studi kimia di Universitas Brawijaya, Malang, mengungkapkan bahwa larutan eco enzyme terbentuk dari proses proses fermentasi fakultatif anaerob atau fermentasi yang terjadi dengan atau tanpa membutuhkan oksigen. Proses fermentasi mulai terjadi ketika mikroba yang hidup dalam sisa bahan organik mengolah gula sebagai sumber energi dan menghasilkan berbagai enzim alami. Salah satu bakteri yang tumbuh dalam pembuatan eco enzyme adalah bakteri asam laktat yang mengubah oksigen menjadi senyawa hidrogen peroksida H2O2. Senyawa tersebut akan bersifat toksik atau beracun pada bakteri patogen atau bakteri berbahaya yang tumbuh di larutan eco enzyme. Namun dalam dosis rendah, hidrogen peroksida juga berguna untuk desinfektan. Selain hidrogen peroksida, kandungan bahan aktif di dalam larutan tersebut antara lain yakni etanol dan asam organik seperti asam astetat. Sedangkan enzim yang ada di dalamnya antara lain amilase, lipase, dan protease. "Ketiga jenis enzim itu sudah pasti ada di dalam semua jenis eco enzyme. Enzim alami lainnya pasti ada, tapi itu tergantung dari bahan organik yang dipakai." Untuk mendapatkan keragaman bakteri menguntungkan dalam satu cairan eco enzyme, Arie menyarankan agar mencampur lima jenis atau lebih banyak bahan organik dalam satu kali pembuatan cairan. Sebelum digunakan, cairan ini harus diencerkan dengan menambahkan air karena eco enzyme memiliki pH atau derajat keasaman yang rendah. Semakin rendah pH-nya, semakin cairan bersifat asam. Jokoryanto dari Eco Enzyme Nusantara mengungkapkan komunitasnya pernah beberapa kali melakukan aksi hijau untuk menjernihkan air sungai, penyemprotan tempat pembuangan sampah di Suwung, Bali, dan proses desinfektasi. "Kami pernah melakukan penyemprotan selama 1 bulan di TPA Suwung yang bau. Sehari penyemprotan menghabiskan 40 ribu liter eco enzyme. Hasilnya bagus, sudah tidak bau lagi," ucapnya diikuti tawa. Aroma akhir tergantung bahan bakunya Pada dasarnya, eco enzyme bisa dibuat dari beragam sisa bahan organik rumah tangga. Kunci pembuatan cairan ini terletak pada rasio 1310 untuk gula, bahan organik, dan air. Dina Istiqomah, dosen di Fakultas Pertanian UNSOED, Purwokerto, mengatakan takaran tersebut adalah rasio termudah yang bisa diterapkan untuk produksi rumahan. Pembuatan eco enzyme ini bisa dilakukan dengan mencampur 10 liter air dengan 1 kg gula dan 3 kg bahan organik. Gula merah dianggap paling baik dibandingkan jenis lain lantaran tidak mengalami proses pemutihan dan pengkristalan seperti gula pasir. Proses pemutihan dan pengkristalan ini, menurut Dina, bisa berefek pada keragaman mikroba dan enzim akhir yang dihasilkan. Semua bahan ini dicampur menjadi satu wadah plastik yang ditutup rapat. Ia menyarankan untuk menghindari wadah kaca atau logam karena fermentasi akan menimbulkan gas dan asam. Proses fermentasi yang memakan waktu sekitar 3-6 bulan ini akan mengubah bahan organik, gula, dan air menjadi eco enzyme. "Lama fermentasinya tergantung daerahnya, untuk subtropis 6 bulan, tropis 3 bulan sudah bisa panen," ujar Dina kepada DW Indonesia. Setelah tiga bulan, eco enzyme akan matang dan bisa diketahui dari aromanya yang harum sesuai bahan organik asal dan aroma manis gula. Untuk menghasilkan aroma akhir yang harum, Dina menganjurkan memakai campuran 60% kulit buah dan 40% sisa sayur "Kekurangannya, bahan organiknya itu harus segar, tidak bisa yang sudah busuk. Caranya adalah dengan dikumpulkan dulu dalam plastik dan masukkan ke lemari es sampai bahan yang dibutuhkan terkumpul," ujar Dina. Ia juga mengatakan bahwa membuat eco enzyme tidak bisa menggunakan bahan organik yang keras seperti kulit singkong atau sabut kelapa. Selain itu, bahan kering, bahan berminyak, misalnya ampas kelapa juga tidak bisa dipakai lantaran kandungan lemak dan minyak di dalamnya. Bagaimana, Anda tertarik mencoba buat eco enzyme sendiri di rumah? ae Berikut4 cara membuat kompos sebagai pupuk organik: 1. Pencacahan limbah sisa bahan makanan. Pencacahan dilakukan untuk mempercepat proses pengkomposan. Bahan pembuatan kompos harus dihancurkan hingga memiliki bentuk yang lebih lebih kecil. penghancuran limbah bisa dilakaukan secara manual untuk skala kecil. Jakarta - Kita semua pasti setuju kalau tubuh membutuhkan nutrisi dari makanan, seperti konsumsi sayur dan buah setiap harinya. Tidak hanya serat, sayur dan buah juga memiliki vitamin dan mineral yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Rupanya konsumsi buah dan sayur yang tinggi dapat membantu menurunkan risiko serta masalah kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan penyakit kronis lainnya. 7 Campuran Jus Buah yang Tidak Baik bagi Tubuh, Segera Hindari Jangan Ditolak, Ini 15 Manfaat Oyong untuk Kesehatan 5 Resep Masakan Sayur Hijau, Aneka Tumis ala Rumahan Namun, sudah tahu belum, kalau ada beberapa jenis buah dan sayur-sayuran yang kulitnya bisa dimakan langsung. Meskipun terdengar aneh, ternyata kulit tersebut justru mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan. Kulit buah dan sayuran umumnya mengandung antioksidan, serat, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi daripada bagian dalam buah itu sendiri. Melansir dari Readersdigest, Kamis 8/6/2023, Malina Malkani, MS, RDN, CDN, pencipta Wholitarian Lifestyle, buah dan sayuran yang tidak dikupas bisa jadi memiliki serat hingga 33% lebih banyak daripada yang dikupas. Dan tingkat antioksidan pada kulit buah bisa mencapai 328 kali lebih tinggi. Meskipun begitu, Alyssa Pike, RD, manajer komunikasi nutrisi dari International Food Information Council Foundation mengatakan jumlah nutrisi di setiap kulit bisa berbeda-beda, tergantung pada buah atau sayurannya. Lalu, apa saja buah dan sayur yang bisa dimakan tanpa harus mengupasnya lebih dulu? Oleh karena itu, ketahui beberapa buah dan sayur yang kulitnya sangat aman untuk dikonsumsi. Diet yang menyiksa sudah tidak zaman lagi. Saatnya nikmati diet mu dengan sayur-sayuran berikut yang pasti enak dan sehat. Simak video selengkapnya ya…ilustrasi buah apel/Photo by Aarón Blanco Tejedor on Unsplash1. Apel Daftar pertama ini pasti sudah tidak asing lagi. Ya, apel menjadi buah pertama yang bisa dikonsumsi dengan kulitnya. Menariknya, kandungan serat dan vitamin justru lebih banyak ditemukan pada kulit dibandingkan daging buah apel. Seperti misalnya ada vitamin C, vitamin A, dan antioksidan yang disebut quercetin yang dapat membantu otak dan paru-paru Anda bekerja lebih baik. Meskipun begitu, sayangnya buah apel termasuk buah-buahan yang mengandung pestisida yang cukup tinggi. Jadi, pastikan Anda mencuci buah apel dengan baik. Kalau memungkinkan, pilihlah apel organik untuk dikonsumsi secara rutin. 2. Semangka Kulit semangka memiliki asam amino tinggi yang disebut juga citrulline. Nutrisi ini dapat membantu menghilangkan kadar nitrogen berlebih dalam darah hingga membantu meringankan rasa sakit saat mengalami nyeri otot. Fakta lainnya, kulit semangka sendiri juga lebih tinggi kandungan citrulline daripada dagingnya yang berair. Namun, jika Anda tidak menyukai kulit semangka yang masih mentah, ada cara lain untuk mengonsumsinya. Seperti misalnya kulit semangka bisa diasinkan, dibuat jus, bahkan ditumis seperti memasak sayuran. 3. Ubi jalar Makanan yang satu ini sangat populer sebagai pengganti nasi saat menjalani diet. Selain itu, saat menonton drama Korea, pasti Anda sering melihat para tokoh suka membeli ubi jalar dan langsung memakannya dengan kulit. Pasalnya, ubi memang kaya serat dan rendah gula, jadi bisa membuat perut bisa kenyang lebih lama. Manfaat ubi sendiri bisa didapatkan secara optimal bila Anda mengonsumsinya langsung dengan kulit luarnya. Sebab, kulit ubi mengandung vitamin C, kalium, dan betakaroten. Adapun pada ubi jalar berwarna ungu memiliki senyawa antosianin yang berperan sebagai antioksidan. Untuk itu, pastikan Anda juga membersihkannya dengan tepat dan jangan menyisakan tanahnya. 4. Jeruk Bagaimana Anda menikmati buah jeruk? Biasanya, bagian kulitnya akan dikupas dan dibuang, lalu Anda akan memakan daging buahnya saja. Namun faktanya, kulit jeruk bisa dimakan juga, lho. Bahkan kulit jeruk memiliki vitamin C yang luar biasa, jumlahnya bisa mencapai dua kali lipat daripada di dalam buahnya. Selain itu, kulit jeruk juga kaya akan vitamin B6, kalsium, potasium, magnesium, dan riboflavin vitamin B. Namun, bukan berarti Anda bisa memakannya begitu saja, karena rasa kulit jeruk cukup pahit. Agar dapat menikmati manfaat kulit jeruk ini, Anda bisa memarutnya lalu ditambahkan pada salad, yogurt, es krim, atau kue yang sedang dibuat. Rasanya pasti terasa lebih segar!5. MentimunIlustrasi kiwi Dmitry Demidov dari PexelsPilihan buah dan sayur yang bisa dimakan dengan kulit luar selanjutnya, yaitu mentimun. Buah yang biasanya dinikmati sebagai lalapan dan pelengkap smoothies, sebagian besar nutrisinya justru didapatkan pada bagian kulit luarnya yang berwarna hijau gelap. Di mana kulitnya memiliki banyak potasium, antioksidan, dan serat. Selain itu, juga kaya akan vitamin K, nutrisi yang membantu mendukung kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah. Akan tetapi, jika mentimun yang Anda konsumsi ternyata tidak organik serta memiliki lapisan lilin yang cukup tebal, sebaiknya dikupas atau dicuci hingga bersih sampai lapisan tersebut hilang. 6. Mangga Mengonsumsi mangga bersama kulitnya mungkin terkesan aneh dan tidak biasa. Padahal, kulit mangga sendiri mengandung vitamin E, serat, dan polifenol yang baik bagi kesehatan tubuh sehingga sayang jika Anda lewatkan begitu saja. Namun, Anda harus tetap berhati-hati jika ingin mengonsumsi kulit mangga. Hal ini karena pada beberapa orang, kulit mangga bisa menyebabkan ruam gatal karena mengandung urushiol. Ada baiknya, sebelum dikonsumsi, Anda perlu mencuci mangga hingga bersih. Selain itu, pastikan juga Anda tidak memiliki alergi terhadap buah ini. 7. Persik Buah yang satu ini mungkin tidak sepopuler apel atau mangga, dan biasanya pun masih termasuk jajaran buah ekspor. Namun, kulit berbulu pada buah persik ternyata memiliki antioksidan dan vitamin. Tidak hanya itu saja, persik juga memiliki banyak serat, seperti vitamin A, serta karotenoid, sejenis antioksidan dan provitamin yang terdapat pada kulitnya. Manfaatnya tidak main-main, karena bisa mengurangi risiko mata katarak. 8. Kiwi Don't judge a book with a cover, mungkin inilah yang bisa menggambarkan buah kiwi. Memiliki kulit kasar yang keras serta berbulu halus, tapi buah kiwi bisa Anda makan dengan kulitnya juga. Namun siapa pun tidak menyangka, jika bagian ini justru mengandung banyak nutrisi. Di mana terdapat antioksidan dan vitamin C. Faktanya, kulit kiwi pun memiliki lebih banyak nutrisi daripada bagian dalamnya. Kalau ingin mengonsumsi buah kiwi, Anda bisa mengikis bulu halus jika tidak menyukainya. 9. KentangIlustrasi pare/copyright orang membuang kulit kentang sebelum diolah. Padahal, kentang sendiri bisa menjadi salah satu sayuran yang kulitnya tidak perlu dikupas dan bisa langsung dikonsumsi. Kulit kentang sendiri mengandung serat, vitamin B, vitamin C, kalium, kalsium, dan zat besi. Bila bagian kulitnya ini terbuang, tentu nutrisi yang Anda dapat jadi tidak utuh. Nah, jika Anda ingin memakan kentang dengan kulitnya, bisa dibersihkan dengan air lebih dahulu, gosok-gosok bagian kulitnya dan masak kentang dengan cara dipanggang. 10. Pare Meskipun rasanya pahit, pare menjadi kegemaran banyak orang. Terlebih pare sangat nikmat dikonsumsi dengan cara ditumis, diurap, dijadikan lalap, bahkan menjadi pelengkap siomay. Pare sendiri juga bisa dikonsumsi langsung dengan kulitnya. Tidak cuma lebih praktis, nutrisi yang Anda dapatkan bisa jauh lebih lengkap, karena kaya serat dan vitamin C. Selain menjaga kesehatan pencernaan, nutrisi ini bisa membantu tubuh lebih kuat melawan penyakit. 11. Pisang Makan pisang memang bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Lalu, bagaimana dengan kulit pisang? Ternyata, juga bisa dimakan bersama dengan kulitnya supaya nutrisi yang didapatkan jadi jauh lebih lengkap. Walaupun pahit, kulit pisang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa. Di dalamnya ada potasium dan antioksidan, seperti lutein yang baik untuk kesehatan mata. Kulit pisang juga memiliki triptofan, seperti asam amino. Jika ingin mengonsumsinya, Anda bisa merebusnya selama beberapa menit, lalu memanggangnya di oven. Selain itu, kulit pisang juga bisa dikeringkan untuk dijadikan sebagai seduhan teh atau pelengkap smoothies. 12. Labu Daftar terakhir yang bisa dikonsumsi dengan kulitnya, adalah buah labu. Labu seringkali diolah menjadi tumisan, sayur lodeh, sayur asam, bahkan cukup dikonsumsi sebagai lalapan. Biasanya sebelum dikonsumsi kulitnya akan dikupas dan dibuang. Hanya saja, jika ingin mendapatkan nutrisi utuh, labu bisa Anda konsumsi beserta dengan kulitnya. Sama seperti bagian dagingnya, kulit labu juga mengandung banyak nutrisi, khususnya serat. Asupan serat yang ini bisa mencegah Anda mengalami susah BAB alias Tanaman Sayuran yang Cocok Ditanam di Lahan Sempit. Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan. t0CP.
  • 729dh97s59.pages.dev/75
  • 729dh97s59.pages.dev/181
  • 729dh97s59.pages.dev/417
  • 729dh97s59.pages.dev/3
  • 729dh97s59.pages.dev/581
  • 729dh97s59.pages.dev/290
  • 729dh97s59.pages.dev/300
  • 729dh97s59.pages.dev/259

    • kulit buah dan sayur disebut limbah organik karena